●これまでの活動一人でも多くの管理栄養士(栄養士)が在宅に進出して
在宅チーム医療・ケアの一員として活動することを願い
発足した研究会である。
訪問栄養指導を含めたチーム医療・ケアの実践方法など症例を通して
医師、歯科医師、理学療法士、看護師、ケアマネジャーなど
他職種を交えて検討を行い研究成果を積み重ね
これまでの研究内容を
2004年秋『在宅高齢者食事ケアガイド』としてまとめた。
2006年秋、介護保険制度改正に伴い改訂版が発行された。スリーステップ栄養アセスメントを用いた
在宅高齢者食事ケアガイド
脱水・PEM・摂食嚥下障害・褥創への対応
＜目次＞
●高齢者食事ケアQ＆A
●在宅高齢者食事ケアへの取り組み
●在宅高齢者食事ケアを理解するための基礎知識
●チーム医療・ケアの大切さー実例から学ぶー
●在宅高齢者ケアに役立つ食事のポイント集
●参考資料・付録監修：在宅チーム医療栄養管理研究会
編集：蓮村幸兌 佐藤悦子 塚田邦夫
発行：第一出版株式会社
定価：本体2,700円＋税